お山のたいしょうでこんにゃく作り体験
夏休み最後のアクティビティとして、猫がとっても可愛い、神奈川県小田原市根府川にあります『きのこ苑お山のたいしょう』へ行ってきました。
■きのこ苑お山のたいしょう
ちなみに猫はこの方々
ちょうどお散歩にでてたのか、会えませんでした・・・
気を取り戻して、このお店ではきのこ狩りやブルーベリー狩り、冬場はみかん狩りや餅つき体験ができるようで、ちょっとした旅行気分で楽しめますね。
■こんにゃく作り体験
今回は事前に予約をしており、10時30分からの回に参加。（平日だったので一組）
今回の材料一式はこちらです。
あとぬるま湯もありましたね。
作り方は各テーブルにマニュアルが据え置きされてますが、お山のたいしょうが手順に合わせて細かく教えてくれるのでノールックで良いです。
一応分量とかもあるのでアップ画像も載せておきますね。
では早速作り方をクイックにお伝えします。
①水の中にこんにゃく芋から作った粉を入れかき混ぜる。
②10分ぐらい根気よくかき混ぜた粘りが出てきたら15分ぐらい寝かせる。
③にがりを水に溶いて先ほどのボールへ入れる。
④にがりを入れたら即刻で手を使いまんべんなくかき混ぜる。親子共同作業。
⑤粘り強くかき混ぜる。グーにしてこれでもかってぐらいぐりぐりとこね回す。
⑥おやまのたいしょうの号令でかき混ぜをやめ、上面を平らに仕上げる。
⑦ここから20分ほど茹で上げればこんにゃくのできあかり！
⑧最後は持ち帰り用切れ目を入れる。
⑨持ち帰りはビニール袋のみ戴けるので、タッパーウェアなど持ってくれば良かったと後悔する。
このような作業なので、小さなお子さんでも楽しく体験できますね。
また正直、ニオイがキツイの持ち帰りを考慮するとタッパーウェアがジップロックは欲しいところです。
あ、Amazonでも手作りキット売ってましたね。
楽しい体験ができました！